Cet événement s’articule autour du grand marché des producteurs, de la ferme aux animaux, d’une exposition de matériel agricole et de dégustations culinaires. Le Salon des Agricultures de Provence propose plusieurs pôles d’expositions et d’animations autour du végétal, de l’élevage, de l’alimentation, de l’eau et de l’environnement, du machinisme, des formations, métiers et emplois dans le monde agricole, etc.

Plus d’une cinquantaine d’ateliers et jeux portant sur la découverte des saveurs des produits locaux et la préservation de l’environnement seront proposés aux visiteurs par les exposants, partenaires et organisateurs.

Le Championnat de France des Arboristes Grimpeurs se déroulera pour la première fois au Domaine du Merle et permettra aux visiteurs de prendre de la hauteur !

Cette année, l’innovation sera à nouveau au cœur de l’événement avec la remise des prix aux lauréats de la 3^ème édition des Trophées de l’Innovation. Ce concours vise à valoriser et récompenser les initiatives innovantes qui favorisent la promotion d’une agriculture plus performante et durable.

Depuis sa création en 2016, le Salon des Agricultures de Provence se déroule au domaine et centre de formation du Merle, propriété de l’Institut Agro Montpellier, située dans la plaine de Crau, aux portes de Salon-de-Provence et au pied des Alpilles. Cette plateforme pédagogique et expérimentale spécialisée dans l’élevage ovin transhumant (brebis de race Mérinos d’Arles), la gestion de l’eau et la production de foin de Crau AOP développe des activités de formation, de recherche et de transfert. Le Domaine et centre de formation du Merle abrite l’une des plus anciennes écoles de bergers transhumants en Europe.

L'Institut Agro est très heureux d'accueillir la 6ème édition du Salon des Agricultures de Provence en mettant à disposition le Domaine du Merle. Le lien avec le Salon des Agricultures de Provence est ancré dans l'ADN de l'Institut Agro, qui contribue depuis 1870 à la promotion d'une agriculture innovante, performante et durable. L'Institut Agro est fier de partager avec les visiteurs du Salon des Agricultures de Provence cet engouement pour une agriculture responsable qui valorise le savoir-faire des agriculteurs locaux et la qualité de leurs produits sur son unique site expérimental basé au coeur de la Provence — déclare Carole Sinfort, directrice de l'Institut Agro Montpellier

Le salon des Agricultures de Provence est organisé par la Chambre d’Agriculture des Bouches-du-Rhône en collaboration avec l’Institut Agro Montpellier, le Département des Bouches-du-Rhône, la Métropole Aix-Marseille-Provence, le Territoire du pays Salonais, le Pays d’Arles et la ville de Salon-de-Provence et de nombreux partenaires.

Venez découvrir toutes les saveurs du terroir et les richesses du monde agricole dans ce haut lieu du pastoralisme provençal et rencontrer nos équipes ! Elles vous présenteront les activités agricoles, pédagogiques et scientifiques du domaine ainsi que le brevet professionnel de berger transhumant et les diverses formations de l’Institut Agro Montpellier.

Le salon sera ouvert de 9h00 à 19h00. Les parkings du salon sont gratuits et l’entrée est en accès libre.