Formation continue courte

Insertion des agricultures dans les marchés

Mise à jour : 11/12/2020

Période ?
  • Dates à définir
Pour qui ?
  • salarié ou demandeur d'emploi
Où ?
  • Montpellier SupAgro (Campus de Lavalette) - Institut des régions chaudes

Objectifs

Cette formation a pour but de renforcer les connaissances et les compétences des participants pour travailler à une meilleure insertion des agricultures familiales dans les marchés.

Ses objectifs sont plus précisément de :

  • Comprendre les difficultés de la commercialisation des produits des agricultures familiales
  • Analyser le fonctionnement des filières "conventionnelles" et de leurs marchés, et en comprendre le développement au sein du modèle agro-industriel
  • Comprendre les dispositifs de certification des produits agricoles et alimentaires
  • Analyser la pertinence des circuits "alternatifs" (commerce équitable, circuits courts, Indications géographiques, filières Bio/ Rainforest Alliance ...)
  • Identifier le rôle de l'ingénieur dans l'intervention en appui à ces acteurs : types et modalités de l'accompagnement, production de connaissances pour l'action, voies de renforcement et pérennisation des dynamiques...

Thèmes

  • Marchés, filières, entreprises agricoles et agroalimentaires
  • Pays méditerranéens et tropicaux
  • Ressources naturelles, environnement
  • Contenu et programme

    Langues d'enseignement : en français

    Cours, travaux dirigés, travaux de groupe (études de cas).

    • Ce module comprend un premier temps dédié à la compréhension du fonctionnement des filières conventionnelles (acteurs, marchés…).
    • Dans un second temps, les dispositifs de normalisation / certification / accréditation sont étudiés. La dernière partie du module est consacrée à l’analyse des filières « alternatives ». Pour cela, des interventions sous formes de cours permettent de comprendre les dispositifs et sont suivies par des rencontres avec des professionnels permettant d’approfondir les débats. L’impact potentiel de ces alternatives est travaillé sous forme de TD, qui font ensuite l’objet d’une synthèse.
  • Conditions d'admission

    Ce module est capitalisable dans le cadre du M2 du Master Agronomie et agroalimentaire, parcours MOQUAS (Marchés, organisation, qualité, services dans les agricultures du sud).

    La fiche de candidature est à télécharger et à envoyer à philibert.de-divonne@supagro.fr

Responsables pédagogiques

  • Profil par défaut

    Stéphane FOURNIER

    Enseignant-chercheur

    • Département Sciences Economiques, Sociales et de Gestion (SESG)
    • UMR Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Agro-alimentaire (INNOVATION)
    • Montpellier SupAgro (Campus de Lavalette) - Institut des régions chaudes

    Email : stephane.fournier@supagro.fr

    Téléphone : +33 (0)4 67 61 70 15

    Téléphone : +33 (0)4 67 61 70 15

Lieu

Institut des régions chaudes (IRC)
Campus de Lavalette
1101, avenue Agropolis
Montpellier

Inscription

Tarifs

1 500 €

Contacts

L'institut Agro | Montpellier SupAgro
2 place Pierre Viala
34060 Montpellier - France
Tél. : +33 (0)4 99 61 22 00 Tél. : +33 (0)4 99 61 22 00
Fax : +33 (0)4 99 61 29 00
contact@supagro.fr

Sous la tutelle de :

Bloc Marianne - République Française

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