Projection-débat "Quinoa, prenez-en de la graine" (Festival ALIMENTERRE)

"Depuis 20 ans, les consommateurs occidentaux découvrent les vertus nutritives du quinoa et la consommation de cette graine a littéralement explosé. Dans les grandes surfaces, aux cartes des restaurants, elle fait désormais partie du quotidien. Aujourd’hui, une partie est toujours produite dans la cordillère des Andes, à près de 4 000 mètres d’altitude.

Sa culture s’effectue dans la pure tradition andine, à la main et sans produit chimique, car c’est une plante ultrarésistante. Mais son succès a fait des envieux. Il y a 10 ans, le Pérou s’est lancé dans la course et les modes de production ont évolué."

Le film sera suivi d'un débat avec le public et des spécialistes de la thématique abordée :

• Didier Bazile, Chargé de mission Biodiversité au Cirad, chercheur senior (équipe GREEN, Cirad-ES, Point Focal Mondial du Quinoa auprès de la FAO-HQ)
• Freddy Osbaldo Chila Huarachi, producteur bolivien de quinoa et responsable de l’organisation de paysans de l'Association nationale des producteurs de quinoa (ANAPQUI)

L'entrée est gratuite mais sur inscription.