Journée Scientifique Vigne-Vin (JSVV)

Organisée par l’Institut des Hautes Études de la Vigne et du Vin (IHEV) de Montpellier SupAgro et l’Unité mixte de recherches Sciences pour l’Œnologie (UMR SPO), cette édition sera consacrée à l'œnologie.

Le programme se déclinera autour de 3 sessions :

• Levures œnologiques : diversité et aspects nutritionnels
• Amertume des vins
• Nouveaux outils pour une meilleure maîtrise de la qualité des vins.

Elle s'est déroulée le 21 mars 2018 au Campus de La Gaillarde.

La thématique traitée de la 9° édition concerne la santé du vignoble et plus particulièrement les stratégies de lutte et les leviers de réduction des intrants phytosanitaires.

La durabilité de la viticulture implique en effet la prise en compte du maintien de la production tout en réduisant l’utilisation des intrants phytosanitaires. Cette journée se propose de dresser un état des lieux des connaissances acquises pour mettre en place les pratiques innovantes permettant d’atteindre cet objectif.

Différentes stratégies de lutte ont été abordées : gestion de nouveaux ravageurs, biocontrôle, développement de test de sensibilité des cépages aux maladies, création variétale de cépages résistants, nouvelles technologies de pulvérisation.

Elle s'est déroulée le 07 mars 2017 au Campus de La Gaillarde.

Les thématiques traitées sont organisées autour de 3 grandes disciplines : viticulture, œnologie, économie et en 2016, la viticulture a été mise en avant sous deux aspects :

• Mieux connaître les sols pour adapter les pratiques viticoles
• Raisonner la gestion de l'eau au vignoble, de la parcelle au bassin versant

Elle s'est déroulée le 18 mars 2016 au Campus de La Gaillarde.