Ingénieur - 3° année (options) – Semestres 8, 9 & 10 - Master of Science 2
Option Viticulture-oenologie
Mise à jour : 03/04/2018
Un diplôme et des compétences très recherchées par les professionnels de la filière Vigne et Vin
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Quel type de formation ? |
une formation diplômante, sous statut étudiant, une formation diplômante, par la voie de l'alternance, une formation certifiante |
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Pour qui ? |
étudiant titulaire d'un diplôme français, futur alternant |
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Dominante / Parcours ? |
Vers des agricultures durables, Produits, procédés, entreprises, Gestion durable des ressources naturelles / Agroalimentaire, Viti-Œnologie |
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Où ? |
Montpellier SupAgro (Campus La Gaillarde) - Institut des hautes études de la vigne et du vin |
L'option Viticulture-œnologie répond à la demande internationale et nationale de formation de cadres scientifiques et techniques de haut niveau qui accompagnent le développement et mettent en œuvre la modernisation de la filière Vigne et Vin dans de nombreux pays producteurs.
La formation apporte les connaissances scientifiques et techniques pluridisciplinaires permettant de s'adapter à l'évolution de la filière et des marchés du secteur viti-vinicole mondial.
Les candidats formés seront aptes à :
Contenu et programme
Nombre de crédits ECTS : 60 ECTS
Langue d'éducation : principalement en français
L'ensemble du cycle dure 18 mois. La rentrée a lieu en février de la 2ème année d'ingénieur agronome.
Les enseignements s'appuient sur le potentiel d'enseignement et de recherche du campus de Montpellier SupAgro-Inra et des réseaux professionnels en lien avec l'IHEV. Ils incluent des cours théoriques, des activités pratiques, des travaux dirigés de terrain, des visites, des voyages d'études et des stages pratiques en entreprise.
L'enseignement comporte des volets scientifiques, technologiques, socio-économiques et intégratifs :
Ce programme permet aussi par le suivi d’enseignements techniques et par des stages spécifiques complémentaires d'accéder au titre d'œnologue — le Diplôme national d'œnologue (DNO).
La formation inclut deux stages, dont le stage de fin d’étude conduisant à la rédaction d'un mémoire et à sa soutenance devant un jury.
Une mobilité internationale de 3 mois est demandée aux étudiants de Montpellier SupAgro.
Conditions d'admission
L'option est accessible en suivant deux voies possibles :
L’option Viticulture-Œnologie est ouverte aux élèves ingénieurs agronomes de Montpellier SupAgro et aux élèves ingénieurs provenant des autres écoles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Pour ces derniers, leur candidature est évaluée par une commission d’enseignants-chercheurs (courant décembre). Les dossiers sont à retirer à la Direction de l’enseignement de l’établissement d’origine à partir du mois d'octobre.
Débouchés
Jean-Michel BOURSIQUOT
Enseignant-chercheur
Email : jean-michel.boursiquot@supagro.fr
Téléphone : +33 (0)4 99 61 22 58
Téléphone : +33 (0)4 99 61 22 58
Téléphone secondaire : +33 (0)4 99 61 25 39
Téléphone secondaire : +33 (0)4 99 61 25 39
L'IHEV s'appuie sur les Unités mixtes de recherche (UMR) dont sont issus les enseignants chercheurs qui interviennent dans l’option Viticulture-Œnologie.
Dans le secteur de la vigne et du vin, Montpellier SupAgro - IHEV est partenaire de 10 UMR avec l’Inra, le Cirad, l’IRD, l’Irstea, l’Université de Montpellier, Ciheam-IAMM : Agap, CBGP, Eco&Sols, Innovation, Itap, Lepse, Lisah, Moisa, SPO, Mistea, System.
Des TP et des TD sont réalisés au Domaine du Chapitre (Mas numérique) et à l’Unité Expérimentale de Pech Rouge à Gruissan ainsi que sur le domaine de Vassal.
Lieu
Institut des hautes études de la vigne et du vin
Campus de La Gaillarde
2 place Pierre Viala
Montpellier
A noter
Tarifs
Contacts
Michel CALLEJA
Ingénieur pédagogique
Email : michel.calleja@supagro.fr
Téléphone : +33 (0)4 99 61 26 90
Téléphone : +33 (0)4 99 61 26 90
Téléphone secondaire : +33 (0)4 99 61 24 42
Téléphone secondaire : +33 (0)4 99 61 24 42
Fax : +33 (0)4 99 61 30 43
Montpellier SupAgro
2 place Pierre Viala
34060 Montpellier. France
Tél. : +33 (0)4 99 61 22 00 Tél. : +33 (0)4 99 61 22 00
Fax : +33 (0)4 99 61 29 00
Courriel : contact@supagro.fr
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