Evénement

Le Domaine du Merle : une grande ferme à ciel ouvert pour découvrir les agricultures de Provence !

Du 07 au 09 juin 2019

Mise à jour : 11/06/2019

Salon des Agricultures

Du 7 au 9 juin 2019, le Domaine du Merle sera de nouveau sous les feux de la rampe à l’occasion de la 4ème édition du Salon des Agricultures de Provence. Cette manifestation riche en rencontres et animations, est dédiée à la découverte des productions agricoles, des terroirs et des saveurs des Bouches-du-Rhône.


Cette année, le département de la Dordogne est l’invité d’honneur du salon. Les visiteurs pourront découvrir la richesse et l’excellence gastronomique et déguster des productions périgourdines sur un espace de 100 m².

Organisé par la Chambre d’Agriculture des Bouches-du-Rhône et Montpellier SupAgro avec le soutien des collectivités territoriales et des partenaires dont le Département des Bouches-du-Rhône, la Métropole Aix-Marseille-Provence, le Territoire du pays Salonais, le Pays d’Arles et la ville de Salon-de-Provence, cet événement est devenu le rendez-vous incontournable des consommateurs et des professionnels de la production agricole de la région Provence Alpes Côte-d’Azur.

Inscrite au programme officiel de MPG 2019, année de la Gastronomie en Provence, la 4ème édition du Salon des Agricultures de Provence est labellisé « Événement Marseille Provence Gastronomie 2019 ». A cette occasion, un grand banquet provençal sera organisé samedi 8 juin pour célébrer les saveurs des productions agricoles locales. Élaboré par des chefs cuisiniers étoilés avec des produits emblématiques du terroir, cet événement exceptionnel se déroulera en soirée et en plein air avec des animations musicales en prime. Les réservations sont à effectuer en ligne sur le site du salon.

Depuis 2016, le Salon des Agricultures de Provence se déroule au domaine et centre de formation du Merle, propriété de Montpellier SupAgro, située dans la plaine de Crau, aux portes de Salon-de-Provence et au pied des Alpilles. Cette plateforme pédagogique et expérimentale spécialisée dans l’élevage ovin transhumant (brebis de race Mérinos d’Arles), la gestion de l’eau et la production de foin de Crau AOP développe des activités de formation, de recherche et de transfert. Le Domaine et centre de formation du Merle abrite l’une des plus anciennes écoles de bergers transhumants en Europe.

Au programme de cette ferme géante à ciel ouvert, le public pourra rencontrer des producteurs locaux, échanger avec des éleveurs, déguster et acheter des produits de qualité issus de l’agriculture biologique ou en provenance de circuits courts (fruits et légumes de saison, miels, fromages, viandes et salaisons, huiles, épices, vins…), s’initier à la cuisine régionale, participer aux jeux organisés sur les stands, admirer les équipements agricoles les plus innovants, découvrir la presse de foin à l’ancienne, visiter des exploitations agricoles, apprendre à tailler des oliviers, encourager des chiens de troupeau, assister aux défilés d’animaux et à la traite des brebis… Au total, une soixantaine d’animations organisées autour de divers pôles thématiques (Elevage, Végétal, Alpilles-Crau-Camargue, Enseignement-Formation-Emploi, Eau & Environnement…) seront proposées au public pendant ces trois jours de fête à la campagne !

Cette année, l’innovation sera encore au cœur de l’événement ! Les projets portés par les lauréats de la 2ème des Trophées de l’Innovation seront exposés sur le stand du Crédit Agricole Alpes Provence, partenaire du concours co-organisé par la Chambre d’Agriculture des Bouches-du-Rhône, Montpellier SupAgro, le Département des Bouches-du-Rhône, la Métropole Aix-Marseille-Provence, et le Pays d’Arles. Ouvert aux entreprises qui présentent une innovation commercialisée, il vise à valoriser et récompenser les initiatives innovantes qui favorisent la promotion d’une agriculture plus performante et durable . Il est doté de 8000 € de prix.

Le salon sera ouvert de 9h00 à 19h00 vendredi et dimanche et jouera les prolongations samedi 8 juin avec une nocturne jusqu’à 23h et le grand banquet provençal sous les étoiles.

Des navettes gratuites au départ de la gare SNCF de Salon-de-Provence assureront la liaison jusqu’au domaine. Les parkings du salon sont gratuits et l’entrée est en accès libre.

Venez découvrir toutes les saveurs du terroir et les richesses du monde agricole dans ce haut lieu du pastoralisme provençal et nous rencontrer sur le stand de Montpellier SupAgro dans l’espace « partenaires » pour vous renseigner les activités du domaine et découvrir notre formation de berger transhumant !

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Lieu

Domaine et Centre de Formation du Merle
Rd 113
Salon-de-Provence
France

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