Séminaire

Séminaire de rentrée 2021 de la Chaire Unesco Alimentations du monde

Du 13 au 29 octobre 2021

Séminaire de rentrée 2021 de la Chaire Unesco Alimentations du monde

Dans le cadre du Mastère spécialisé® « Innovations et politiques pour une alimentation durable » de L'institut Agro | Montpellier SupAgro et du Cirad, la Chaire organise un séminaire de formation portant sur les enjeux contemporains de l'alimentation. Il se déroulera durant le mois d'octobre 2021 en distanciel (et en présentiel à Montpellier si les conditions sanitaires le permettent).


Ouvert à toutes et à tous, le cycle de conférences se déroule sur six matinées, de 09h30 à 12h30. Elle aborde six grandes thématiques : de l'alimentation durable à la pêche durable en passant par l'agriculture numérique et la Blockchain.

Au programme de cette édition 2021 :

  • Mercredi 13 octobre (Cirad, Bâtiment 4, Amphi. Jacques Alliot)
    Nicolas Bricas, UMR MoISA (Cirad et Chaire Unesco Alimentations du monde) : « Alimentation durable : enjeux et initiatives »
  • Jeudi 14 octobre (Cirad, Bâtiment 4, Amphi. Jacques Alliot)
    Yuna Chiffoleau, UMR Innovation (INRAE) : « Manger local : durable ou pas ? »
  • Jeudi 21 octobre (Cirad, Bâtiment 4, Amphi. Jacques Alliot)
    Stéphane Guilbert, Professeur Émérite, UMR IATE (L’Institut Agro | Montpellier SupAgro) : « Quelles transitions vers une industrie agroalimentaire plus durable ? »
  • Vendredi 22 octobre (Cirad, Bâtiment 4, Amphi. Jacques Alliot)
    Didier Gascuel, UMR ESE (L’Institut Agro | Agrocampus Ouest) : « Les enjeux d’une pêche durable »
  • Jeudi 28 octobre (Cirad, Bâtiment 4, Amphi. Jacques Alliot)
    Pauline Scherer (Léris) et Eric Gauthier (Au Maquis) : « Construction de dispositifs de solidarité coopératifs avec les personnes en situation de précarité »
  • Vendredi 29 octobre (Cirad, Bâtiment 4, Amphi. Jacques Alliot)
    Bruno Tisseyre, UMR ITAP (L’Institut Agro | Montpellier SupAgro) : « L’agriculture à l’heure du numérique : y a-t-il encore un agriculteur ? »
    et Ysé Commandré (Université de Montpellier et #DigitAg) : « Blockchain et transparence alimentaire »

Le cycle de conférences se poursuivra par une soirée spéciale, le mardi 26 octobre à partir de 17h, à Agropolis International, avec Benoît Daviron (Cirad) sur « Aux origines de l'agriculture industrille ».

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